طراحی وب سایت

... اکثر ما وقتی با لفظ رژیمی روبه رو می شویم، تصور می کنیم که محصول کم کالری بوده و چاق کننده نیست اما نکته قابل توجه آن که رژیمی بودن یک محصول می تواند مفهوم دیگری نیز داشته باشد ... این روزها وقتی برای خرید نان به برخی از نانوایی های فانتزی سری می زنیم، با انواع مختلفی از نان های حجیم یا نازک و ترد شده ای که حاوی سبوس یا دانه هایی چون کنجد، شاهدانه، زیره، مغز آفتابگردان، جو، چاودار یا برخی سبزیجات خشک هستند، مواجه می شویم ... این نان ها طرفداران زیادی دارد و گاهی برخی تولیدکنندگان، آن ها را رژیمی معرفی می کنند و خواص درمانی بی شماری به آن نسبت می دهند ... اما آیا واقعا این نان ها رژیمی اند؟ آیا می توان از آن ها برای برخی بیماری های خاص استفاده کرد؟ اکثر ما وقتی با لفظ رژیمی روبه رو می شویم، تصور می کنیم که محصول کم کالری بوده و چاق کننده نیست بنابراین آن را در حجم زیاد خریداری و در یک وعده به مقدار زیاد مصرف می کنیم، اما نکته قابل توجه آن که رژیمی بودن یک محصول می تواند مفهوم دیگری نیز داشته باشد ... به طور مثال: * نان هایی که سدیم کمتری داشته باشند، نان های کم نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا مناسبند ... * نان هایی که حاوی جو یا شوید باشد از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری کرده و برای مبتلایان به چربی خون بالا مفید است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... به نقل از روابط عمومی بیمارستان سینا، لیلا بابایی افزود: غذاهای حاوی فیبر زیاد که معمولا هشت ساعت در دستگاه گوارش می مانند از جمله غذاهای دیرهضم به شمار می روند در حالیکه غذاهای زود هضم سه تا چهار ساعت در معده می مانند و فرد خیلی زود احساس گرسنگی خواهد کرد ... وی اضافه کرد: حبوبات و غلات مانند جو، جو دو سر، لوبیا ، عدس و آرد سبوس دار از جمله غذاهای دیر هضم و غذاهای زود هضم نیز شامل آرد سفید و قند است ... بابایی تاکید کرد: مهمترین مساله هنگام افطار، حفظ تعادل قند، آب و مایعات بدن است و به همین منظور دریافت یک منبع انرژی به شکل گلوکز مانند خرما، آب میوه ، شیر همراه با خرما ، موز یا عسل ضروری است ... وی ادامه داد: استفاده از سوپ و آش سبزیجات و شیر برنج که سرشار از ویتامپنها و مواد معدنی است، می تواند افطاری مناسب باشد ... مسوول تغذیه بیمارستان سینا به روزه داران توصیه کرد از مصرف نوشیدنی های گاز دار و بسیار خنک ،آب یخ و چای داغ بطور پی درپی خودداری کنند ... بابایی خاطرنشان کرد مصرف زولبیا و بامیه سلامت روزه داری را به خطر می اندازد چون موجب سیری زود رس، کاهش اشتها وحذف وعده اصلی غذا، اختلالات گوارشی و تشدید علائم ترش کردن معده می شود ... به گفته وی، دراغلب موارد طبخ غذا از روغن چند بار مصرف برای سرخ کردن استفاده می شود که اثر سرطان زایی دارد و به دلیل قند و چربی بالا موجب چاقی و اضافه وزن در انتهای ماه رمضان خواهد شد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 9   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... آنها از مارکهای فست فود دعوت کردند که به منظور مقابله با غذاهای چرب در منوی خود دوز بسیار پایینی از داروهای ضد کلسترول را به مشتریان خود عرضه کنند ... استاتینها داروهایی هستند که مانع سنتز کلسترول در خون می شوند ... فست فودها نیز به عنوان دشمن شماره یک افزایش کلسترول و چربی خون شناخته می شوند ... این محققان پیشنهاد داده اند که فست فودها برای مقابله با غذاهای چرب از جمله همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده به صورت رایگان یک دوز کم از داروهای استاتینی را به مشتریان خود بدهند ... به گزارش خبرگزاری فرانسه طبق مقاله ای که در مجله cardiology به چاپ رسیده است تحقیقات پژوهشگران کالج لندن نشان داده است مصرف داروی استاتین می تواند احتمال ناراحتی های قلبی -عروقی را کاهش دهد در ضمن از آنجا که فست فودها به دلیل چربی اشباعی که دارند عامل ابتلا به ناراحتی های قلبی -عروقی اند، مصرف مقدار کمی استاتین همراه با فست فود می تواند جلوی ابتلا به ناراحتی های قلبی -عروقی را بگیرد ادامه ...
   منبع : هفته نامه سلامت     تاریخ : 9   شهریور   1389    شاخه : فست فود